院長の日常

ミニトマト初収穫!

すっかり梅雨らしい天候になりました。やはり梅雨の時期はジメジメして天候が不安定なほうが、それらしくて良いですね。

さて、5月から植えたミニトマトがいよいよ収穫の時期を迎えました!といっても真っ赤になったのは1個ですが(笑)最近では鈴なりにミニトマトが実ってきたので、これから順次食べられるようになってゆくと思います。

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道に面したところにおいてあるので、通行人がむしってゆく場合があるのですが、ずっとは監視できないので採られる前に採る作戦にしました(笑)多少青いものも採って、室内で追熟することにしました。

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さっそく真っ赤に熟したものを食べてみたのですが、見た目以上に甘く、まるでフルーツのようです!!太陽をたっぷり浴びて、凝縮された甘みと旨味が詰まっている感じです。先日、友人に教えてもらった50度洗い、50度漬けと言う方法があるのですが、たくさん収穫できたら、やってみようかと思います。

この夏には大量に収穫できる予定なので、そのうち欲しい方にプレゼントできるかもしれません。期待せずにお待ちください(笑)

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